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かぼちゃシナモンマフィン

***おしらせ***

コッタさんの「秋の行楽弁当」でブログを紹介していただいています^^

↓こちらの「お弁当レシピ特集」をぜひご覧くださいませ☆
(中央あたりにあります)


↓ ↓ ↓ あのトイロさんもUPしてます!必見!



cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana

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久々に、バターを使ってマフィンを。

冷蔵庫に残っていたかぼちゃを使ってあげました。

かぼちゃシナモンマフィン_b0208871_2244569.jpg


かぼちゃの甘みを感じたいから、お砂糖は控えめ、

しっかりシナモンを利かせてみました。ポットベリーにいれて可愛く♪

とはいえ、配合は超アバウト(笑)最近はこればかり。

適当になんとなくで混ぜ混ぜ。

クリチ入れようかとか、ナッツとレーズン入れようかとか・・・

最後まで悩んだけれど、今回はシンプルに。かぼちゃとシナモンのみ。

お家で食べるには十分美味しいマフィン。

人様に差し上げるなら、もうちょっとあーしたいこーしたいとなるけれどね。

かぼちゃシナモンマフィン_b0208871_2245850.jpg


あぁ、でもふわふわしっとりな軽めのマフィン。

本当は、私はもっとどっしりもっさりしたのが好きなんだけれど。

「牛乳~!」って叫びたくなるくらいの、もっさりマフィンが食べたい。

パサパサとは違う、もっさりね。

どうやって作るんだろう。

あの小学校の給食で食べた、どっしりもっさりマフィン。

う~配合が知りたい。誰か教えて!

かぼちゃシナモンマフィン_b0208871_2245237.jpg


息子のために、(かなり控えめだけれど笑)ハロウィン仕様に。

シナモンの香りがNGかな?と思ったけれど、

ふわふわの生地が気に入ったようで、沢山食べてくれました。

でもやっぱりバター配合のお菓子はまた控えよう。

バターが手に入んなくなってきてるし、

ダイエットにも大敵だしね~。


そうそう、黄色い被写体を撮るのがとっても苦手。

今回もとっても苦戦しました。

だれかコツを教えてください~。。。


私のポットベリーを使ったレシピもよろしくね^^

cotta recipe circle メープルアーモンドのポットマフィン by nana

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by nananana2000 | 2011-10-01 04:30 | スイーツ


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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