かぼちゃシナモンマフィン
***おしらせ***
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久々に、バターを使ってマフィンを。
冷蔵庫に残っていたかぼちゃを使ってあげました。
かぼちゃの甘みを感じたいから、お砂糖は控えめ、
しっかりシナモンを利かせてみました。ポットベリーにいれて可愛く♪
とはいえ、配合は超アバウト(笑)最近はこればかり。
適当になんとなくで混ぜ混ぜ。
クリチ入れようかとか、ナッツとレーズン入れようかとか・・・
最後まで悩んだけれど、今回はシンプルに。かぼちゃとシナモンのみ。
お家で食べるには十分美味しいマフィン。
人様に差し上げるなら、もうちょっとあーしたいこーしたいとなるけれどね。
あぁ、でもふわふわしっとりな軽めのマフィン。
本当は、私はもっとどっしりもっさりしたのが好きなんだけれど。
「牛乳~!」って叫びたくなるくらいの、もっさりマフィンが食べたい。
パサパサとは違う、もっさりね。
どうやって作るんだろう。
あの小学校の給食で食べた、どっしりもっさりマフィン。
う~配合が知りたい。誰か教えて!
息子のために、(かなり控えめだけれど笑)ハロウィン仕様に。
シナモンの香りがNGかな?と思ったけれど、
ふわふわの生地が気に入ったようで、沢山食べてくれました。
でもやっぱりバター配合のお菓子はまた控えよう。
バターが手に入んなくなってきてるし、
ダイエットにも大敵だしね~。
そうそう、黄色い被写体を撮るのがとっても苦手。
今回もとっても苦戦しました。
だれかコツを教えてください~。。。
私のポットベリーを使ったレシピもよろしくね^^
メープルアーモンドのポットマフィン by nana
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いつも応援のぽちをありがとうございます!3つしてくれた方、本当にありがとう!
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でもやっぱりバター配合のお菓子はまた控えよう。
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by nananana2000
| 2011-10-01 04:30
| スイーツ
ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪
by nananana2000
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