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フライパンでイングリッシュマフィン

節電目的で作ってみたのが始めだけれど、

純粋にフライパンで焼くイングリッシュマフィンは美味い!

オーブンよりもふわふわ、外側はカリっとするんです。

フライパンでイングリッシュマフィン_b0208871_20253264.jpg


セルクルを使わないので、形は歪だったりするけれど、

そこにまた愛着が沸いたりします。

配合は今までオーブンで作っていた時と同じで、

フライパンで片面5~7分くらい弱火で焼いています。

初めの方だけ蓋をして。最後は蓋を外して。

私は生地の中にもコーングリッツをたっぷり入れるのが好き。

もちろん外側にもたっぷりまぶしてね。

半分にカットして、軽くトーストして、

色々のっけて食べるのが美味しいです。

フライパンでイングリッシュマフィン_b0208871_20254147.jpg


一つはベーコンとスクランブルエッグ、

もう一つは発酵バターとはちみつで。

イングリッシュマフィンって、朝食にもってこいですよね!

とっても美味しく頂きました^^


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by nananana2000 | 2011-06-21 20:44 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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