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また会う日まで。

1年と少し続けてきた「7pan cafe へようこそ!」ですが、

本日をもちまして、終わりにする事にしました。


お伝えしたい事は色々とあるのですが、

ここは多くを語らず、潔くサヨナラさせてください。


決して、重病が見つかったわけでもなく、

なにか問題が起こったわけでもありません。

ご安心くださいね。

ちょっとした気持ちの変化です。


今まで多くのご支援、コメント、ありがとうございました。

皆様の気持ちを踏みにじるような終わり方、本当に申し訳なく思います。


レシピUPや新築の事、どれも中途半端で、やり残している事もあります。

こんな状況で終わりにしてしまう事、どうかお許しいただければと思います。

本当にごめんなさい。



時を見て、このブログも削除する予定です。

また、ブログ村をはじめ、もろもろも退会予定です。

ご了承ください。


仲良くして頂いたブロ友さんの所には、

時々はお邪魔したいと思っています。

mixiも続けていくつもりです。


そして、もっと技術が上達して、

夢の自宅パン教室が開けるようになったら、

また新しくブログを始めると思います。

その時、見つけていただけたら幸いです。



本当にありがとうございました。

また会う日まで。サヨナラ。


2011.10.28 nana
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by nananana2000 | 2011-10-28 22:45 | その他

くるみちゃんからの贈り物

一昨日、とっても嬉しい贈り物が届きました。

贈り主はとっても可愛いスイーツを作る、くるみちゃんから

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うふふ、ラッピングもとっても可愛いでしょ~^^

オープン!

すごーい!沢山入ってる~。

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一つ一つ紹介させてくださいね^^

カラフルリボンパスタとハロウィンのチョコサンドクッキーと抹茶のフィナンシェ

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それからそれから。

かぼちゃプリンと黒パンとおさつクッキーとお茶。

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すごーい、沢山だ。

しかもどれも手が込んでいて凄いなぁ。

写真を撮り終えて、早速頂きました。

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抹茶のフィナンシェがとってもしっとりしていて美味しい。

クッキーもサクサクで、美味しい。しかもしましま模様とかすっごく可愛い!

黒チョコパンは・・・。なんと、ネコちゃんなの~。

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可愛過ぎる。ちょっと食べるの躊躇したさ(笑)

しかも3つある黒チョコパン、一つ一つ中のフィリングが違って、

さすが!といった感じ。美味し~。

詳しくはくるみちゃんのブログで紹介されてるのでご覧になってくださいね!

さらにさつまいもクッキーも。

これまたとっても可愛い~^^

b0208871_5515744.jpg



かぼちゃプリンも優しいお味で、

でもカラメルがホロ苦いのがまた美味しかった!


パスタは今晩いただきます^^


くるみちゃん、ありがとうね!

どれもこれも売ってるもの以上に美味しくて、

それなのに、優しさと気持ちがこもっていて、

食べていて幸せな気持ちになれました。

おばちゃん(私)には出来ない、とっても可愛い発想も、

凄く感心しちゃったよ^^


私のお返し便、お粗末な物になりそうだけれど、

のんびり準備するから、待っててね^^


相変わらず、右耳の後ろが腫れています。

昨日は、軽いですが、頭痛も。

昨晩は早めに寝たので、今朝は少し楽になりました。

心配してくださった皆様、ありがとうございます。

今日を頑張って乗り切って、週末、リフレッシュしたいな~!



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by nananana2000 | 2011-10-28 05:54 | その他

ベーコンとチェダーのずんぐりパン

大好きなヨーグルト酵母、これが最後です。

いつもはナッツやドライフルーツを入れて作るけれど、

今回はしょっぱ系のフィリングで、ずんぐりパンを焼きました!

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ベーコンとチェダーチーズ、そしてブラックペッパーを入れています。

フィリングの関係で、いつもと少し違う成形方法にしたら、

ずんぐり加減がいつもとはちょいと違う。

まぁ、これはこれで良しとしてください^^

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ところどころあふれ出ているチェダーチーズがたまらない!

ずんぐりパンの生地、しょっぱ系とも合う~♪

このパン、やっぱり美味しい~!

みてみて♪このカット。

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チェダーチーズがとろ~り。

ベーコンの塩気とピリリとしたブラックペッパーもgood!

美味しく頂きました。


ヨーグルト酵母、使い切ってしまいました。

でも、やっぱり美味しいので!また起しています~♪

楽しみだなぁ。


ろこりんがむらさきいもベーグルを作ってくれました!

ろこりんありがとう~☆

こちらのレシピです^^

cotta recipe circle むらさきいものチョコマロンベーグル by nana


息子を寝かしつけて一緒に寝落ち・・・。さっき起きて、こんな時間に更新です。

いつも、一緒に寝てしまっても、10時前には気付いて起きるのに、

こんな時間まで起きないとは・・・やっぱり疲れているのかも。

このところ、仕事も忙しかったり、予定もびっしり。気をもんでしまう事もあり。

今日の(日が変わったから昨日か)夕方から、右耳の後ろに違和感が。

ちょっと腫れているし・・・何だろう。

いつもは疲れると、左耳の後ろのリンパにしこりができるんだけれど、

右耳の後ろに違和感を感じるのははじめて。う~ん、やっぱり疲れているのか。

少し、のんびりしてみます・・・ってこのところ頑張るのが当たり前で、

正直、のんびりする方法も分からないかも。。。

仕事も家事も育児も待ってくれないし。

でもでも、頑張って(?)力を抜いてみます。



皆さんのところになかなか遊びに行けなくてごめんなさい。


あ、でも、今日は嬉しいお届け物がありました^^

だから気持ちもHAPPY!またこれは次回ご紹介しますね!



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by nananana2000 | 2011-10-27 01:22 | 自家製酵母

メロンパン

久々にメロンパン。

いや~手際が悪かった。段どりも悪かった。

昨日のマフィンもスケジュールミスだし。もっとしっかり考えて焼かんといかんね。

ま、仕事でお疲れってことでお許しを(笑)

色々とダメで、焦る、焦る・・・。

成形、かなり雑になっちゃったわ~。

高さも出ないし、びみょー。早々にリベンジしないとね。

さらにひどい写真だけど許して。

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今回、TOPはグラニュー糖ではなくて、

それより粒が大きい、クリスタルシュガーを使いました。

これがザクザクと美味しい^^

旦那さまも美味しいと言ってくれたし、

息子もパクパク食べてくれた♪

見た目は悪くても、それが一番嬉しいわ~♪

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by nananana2000 | 2011-10-25 21:59 | パン

ラズベリーとチョコの酵母マフィン

昨日の朝もヨーグルト酵母でマフィンを。

フィリングはラズベリーとチョコにしました。

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酸っぱいラズベリーと甘いチョコが美味しい^^

がっ、スケジュールミスにより、

ちょっと過発酵気味。

ふわふわで美味しいことは美味しいのだけれど、

前回に比べると、少しパサつきが気になる。

とはいえ、家族で食べる分には、問題ない範疇です^^

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次、頑張ります~♪

今日のお供はほうじ茶ラテ。

ほうじ茶、美味しいですよね!


ちゃくさんがベーグルを作ってくださいました^^

ピカピカで可愛いベーグル!さすがちゃくさん♪

ありがとうございます!

私のベーグルレシピはこちら♪ピカピカベーグルできますよ^^

cotta recipe circle つやつやピカピカ☆プレーンベーグル by nana


うぅ~今日もバタバタ忙しかった~(>_<)

疲れた~。

でもパン焼かないとストレス溜まる私(笑)

だから疲れてても焼くのだ!


コメ欄、閉じますね。昨日のリコメ、しばしお待ちください!

皆様のところにもなかなか行けなくてごめんなさい!


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by nananana2000 | 2011-10-24 22:33 | パン

今月のパン教室

今日はパン教室でした!

早いもので、中級のカリキュラムもこれで最後。

今回のメニューはブリオッシュ2種と、

お楽しみメニューはノアゼット・オ・ショコラでした^^


まずはウィーン風ブリオッシュ。

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リング型で焼く、王冠をイメージしたブリオッシュです。

毎回、先生は丸めが大事!と教えてくれますが、

今回は、地の配合、柔らかさによって丸める力も変えるようにと、

細かく教えていただきました!

やっぱり難しいなぁ。でもキレイに焼けてますよね^^


それからブリオッシュ・ア・テート。

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この形が特徴的ですよね~。

なかなか、キレイに出来ず・・・難しかったです。

これは練習しなければ!

小さなブリオッシュ型も欲しいなぁ。


そしてお楽しみメニュー。

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リッチなチョコレート菓子です。

息子がめちゃくちゃハマって食べていました♪

カロリー怖いけれど、美味しかったな!



そして、実は今回はこれだけではないのです!

先生にお願いして、特別講習を開いていただきました!

ずっと作りたいと思っていたお菓子タイプのシュトーレン!

バターのお風呂につかり中~^^

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昨年、初級メニューでパンタイプのシュトーレンを習いましたが、

どうしてもパンではなく、どっしり、しっかりのお菓子タイプが作りたかったのです。

複雑な行程でしたが、先生に丁寧に教えていただけたので、

もう少ししたら、たくさん作って、配れたらな~と思っております!

自分で少しずつアレンジしながら、毎年ちょっとずつ違うシュトーレンを作って、

クリスマスまでを楽しむ生活がしたい!うふふっ。

あぁ、今日作ったシュトーレン、早く食べたいけれど、

しっかりしみ込んで、おいしくなるまで、3週間ぐらいは我慢しなければ~!!

楽しみだ!



しかしながら、バター不足の今、

先生には申し訳ないくらいバター盛りだくさんのメニューだったなと(笑)

バター、いつになったらまた出回るのでしょうか・・・。


パンをたくさん作って、満足、満足♪ ピヨピヨ頭もリセットされました!

さ、また明日から一週間、仕事を頑張ります!


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by nananana2000 | 2011-10-23 22:01 | パン

ヨーグルト酵母ワッフル

大活躍のヨーグルト酵母ちゃん。

今日はワッフルに。

シンプルな生地にあられ糖をたっぷり入れて焼きました^^

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表面はサクサク、中はしっとりふわっと。

うぅうまぁぁぁい!

ヨーグルト酵母、やっぱりいい仕事してくれます。

息子もたくさん食べてくれたし、

いつもはそんなに積極的に食べない旦那さまも、

これは3つも食べてくれた^^うれしいな~♪

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やっぱり、ヨーグルト酵母、最高!

本当に残りわずかだから、もう一度、起こさなきゃ~!!!


今日はお友達のベビーちゃんに会いに行きました。

まだ3カ月の可愛い女の子^^

ぷにぷにの腕や足・・・にめっちゃ癒されました~。

おかげで私のピヨピヨ頭もだいぶ復活しました!


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by nananana2000 | 2011-10-22 21:27 | 自家製酵母

りょんさんお味噌で焼きおにぎり

この時りょんさんから頂いたお手製のお味噌♪

何に使おうかなと、ムフムフ妄想しておりましたら、

guriちゃんが焼きおにぎりにしているっ!

これは、真似しなければと^^

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「しっかりと甘辛」な物が大好きな私♪ 

頂いたお味噌をみりんで溶いて、

さらに、ほんの少しお砂糖を足して、

ごま油も少し足しておにぎりに塗り塗り。

焼いちゃって~♪ ・・・ もうちょっとしっかり焼いても良かったかな^^;

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一つは大葉を乗せてみました。

うまままままっ。こりゃいくつでも食べられる!


もう一つは白ゴマをパラリ。

これもうままままっ。

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りょんさん!めっちゃ美味しかった~^^ありがとうございます!

やぱい、この記事書いていて、こんな時間にまた食べたくなっちゃった。


あぁ、私も手前味噌を作れるような、素敵主婦になりたいものだわ~!

やっぱり、日本人は米だわよね。・・・とパンブログで言ってみる(笑)


ブロ友、めぇちゃんが炊き込みご飯を作ってくれました♪

めぇちゃんありがとう♪

cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana


さらにゆうたんが春巻きを即リピしてくれました!嬉しすぎる!

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana

ぜひぜひ、皆様も作ってみてください!


あぁ、今日もめっちゃ忙しかった~。頭ピヨピヨ倍増!

でも、皆様からの温かいコメントで、気持ちは元気いっぱいです^^

ありがとうございます。やっぱりブログやっていて良かったな。


やっと週末だ~!

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by nananana2000 | 2011-10-21 22:01 | ごはん

ブルーベリーとチョコのねじねじパン

ヨーグルト酵母を使って、やっぱりねじねじパン!

今回はドライブルーベリーとチョコのくみあわせで。

レシピより少ない6分割、発酵も長めで♪だからちょっとねじねじ跡がうすいね^^

ねじねじパン、可愛く撮るの難しい~。

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本当はね、チョコとくるみにしたかったんだけれど、

くるみのローストが面倒で(笑)←時々ありませんか?こういうこと?え?ない?

代わりに目についたドライブルーベリーにしました!

前回まではレーズン酵母でしたが、

やっぱり私はヨーグルト酵母の方が好き♪

こっちの方がより美味しく感じました~^^

やっぱりねじねじパン、美味しいなぁ。

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あぁ、甘系のばかり焼いている・・・。

そろそろ、しょっぱ系も焼かねば~!!!

でも、また酵母マフィンが食べたい~。どうしよっ、どうしよ~。


ブロ友のゆうたんが、炊き込みご飯と春巻きを作ってくれました!

しかも、リピもしてくれたなんて~感激!!!ゆうたん、ありがとう!!!

よかったら、皆さんもお弁当に、夕飯に作ってみてくださいね♪

cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana



昨日からいつもより仕事がバタバタ忙しい。

おそらく明日も忙しい。来週も・・・?

いつもはわりと余裕のある仕事内容なんだけれど、珍しく忙しい日が続いていて、

もう頭がピヨピヨしてるよ~。


妊娠、出産してからというもの、昔のように頭が使えなくて。

ここ最近は少しずつマシになってきたけれど。


産後の仕事復帰してすぐ、独身時代のように仕事がこなせなくて、悩んだ時期がある。

「こんなミス、昔はしなかったのに。もっと早く仕事が出来たのに。」と。

「女性は子供を産んだら、子育てに集中するために、

他のことになかなか集中することができない、これは本能である。」

こんな話を聞いたことがある。


この本能に逆らって、まだまだ頑張ってやるぞ!なんて自分を励ます。

でも今日はもうダメだ、ピヨピヨしちゃってるので、頭を休ませるために、もう寝ます~!




あと1日頑張れば、週末~^^ 

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by nananana2000 | 2011-10-20 22:17 | 自家製酵母

ダークチェリーとクリチの酵母マフィン

ヨーグルト酵母を使って、fumiさんレシピのマフィンを。

レシピは溶かしバターでしたが、ひと手間入れて焦がしバターで^^

先日のチーズケーキの残り物を使って、

ダークチェリーとクリチを入れたマフィンです。

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あぁ、なんて大好きなビジュアル!

ゴッツリしたA.R.Iさんマフィンのビジュアルも好きだけれど、

こんなこじんまりとプックリ、でも色々と乗ってるビジュアルもたまらんね。

ベーキングパウダーを使ったマフィンにはないこの食感。

でもふんわりで、酵母マフィン、めっちゃ美味しい!!!

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うん、これ、ハマります。

次はどんなフィリングで作ろうかしら~。

あぁぁ、でもヨーグルト酵母、残りわずかだ。


今日はますます写真が暗いぜ!(涙)

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by nananana2000 | 2011-10-19 21:27 | スイーツ


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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