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オプストヨーグルトブロート

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↓ ↓ ↓ 今日はあのトイロさんがUP予定です!楽しみだな~!必見!



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デジイチが帰って来たぞ~!!!


さて、久々に雅子さんの変換レシピより、

オプストヨーグルトブロートを。

b0208871_23144886.jpg


大好きなんだけれど、如何せんリッチなフィリングなので、

なかなか焼けないのよね。

今回も凄い!

オレンジピール、クランベリー、ブルーベリー、

パイン、レーズンをそれぞれたっぷり入れてます。

b0208871_2314571.jpg


生地自体もヨーグルトやらバターやら、

それなりのリッチ生地です。

めちゃくちゃ扱いにくいのだけれどね・・・。

しっとり口当たりのいいパンが出来ますっ。

本当に美味しい~。

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発酵加減も焼成加減もなかなかよろしくて、

使ったヨーグルトもいつもよりリッチなものにしたら、

今までで一番美味しいオプストヨーグルトブロートになりました^^


やっぱりデジイチのシャッター音は心が躍ります。

技術のない私でも、良い写真が撮れるような高揚感。

早朝、ほんのり薄暗い時間滞に撮るこの光加減がたまんない。

やっとパン焼きの気分もUPしましたよ~!


最近、リネン生地に夢中です。

生地屋さんで買ったり、fogのものを買ったり。

スタイリングにも大活躍。

まだまだ集めたいなっ。

お勧めあれば教えてください~^^


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by nananana2000 | 2011-09-30 04:30 | パン

私はなにを焼きたかったのだろう。それは・・・。

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デジイチちゃんが修理から帰ってきました~!!!

で、コンデジで撮ったネタが一つ残っていて、

ちゃっちゃと披露して終わらせたいので(笑)

昨晩更新したばかりだけれど、今朝も更新しちゃいます~。

最後のコンデジネタよ♪

**********


さて、私はなにを焼いたのでしょう?


え~、レシピを読み間違え・・・。

発酵上がりのタイミングを間違え・・・かなりの時間冷蔵庫に放置。

思っていたものと全然違うものが焼きあがりました。

とてもじゃないけれど、全体像はさらせません。

タルティーヌにして少し見た目を繕って披露((笑)

b0208871_22511135.jpg


いやね、本来焼きたかったソレには及ばないだろうが、

それなりに食べれる物だった。いや、そこそこおいしかった!本当よ!

意外と、どうにかなるもんだな。パンって(笑)

でも次はきちんとレシピを読んで、しっかりスケジュールを考えて作ります!

タルティーヌは3種。

チェダーチーズ入りスクランブルエッグ。玉子とチェダーの組み合わせが好き。

めんたいポテトチーズ。これだけトーストした。

ドライフィグのディップとろみさんのコンフィ。甘いのもないとやってらんないわ。

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はい、美味しく頂きました。

さて、私はなにを焼いたいのでしょう。それは・・・。

ヒミツ!



明日のブログからデジイチ復活だぞ~!!!!

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by nananana2000 | 2011-09-29 05:30 | パン

うれしいお返し便 と ヨーグルト酵母

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以前に7pan便をお送りした、大切なお友達からお返し便が届きました♪

手芸が得意な彼女の、可愛い可愛い作品たちです^^

うぅ、こんなに可愛いのに、デジイチでの撮影じゃないのがくやしいっ。

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本当にどれもこれも可愛い~。

私がどうしても欲しかったのがこちら!

リバティのマグネット。しかも大好きなCapelだよ~!

b0208871_2263170.jpg


早速、冷蔵庫にぽちぽちとしてあります。

引っ越したら冷蔵庫とかじゃなくて、もっと素敵なところに使いたいな♪


リバティのEmilia's Flowersでアームカバーと巾着、

それからDouglas Stripeのバッグハンガー

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アームカバー(一番上の写真に写ってるもの)はパン作りの時に使って♪と・・・嬉しいな^^

バッグハンガーもとっても活躍してくれてます。便利なの^^


そして野田琺瑯のバットとマスキングテープのポーチも。

b0208871_2265550.jpg


野田琺瑯は本当に大好きだし、

マステも沢山あって収集つかなくなってるから、らすっごく嬉しいな♪


どれもこれも私の事をよく分かってるなぁって改めて思いました。

彼女のブログでも紹介されます→chikuchiku*amiami

うさ、本当にありがとう~!大切に使わせてもらうね!



そして、実家から帰ってきたので早速、ヨーグルト酵母を仕込みました。

b0208871_22101086.jpg
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早く出来ないかな~。

そしてまたねじねじパンを焼くのだ~!!!

weckのキャニスターはやっぱり可愛いね。

瓶のふたも可愛いけれど、酵母の時はこっちのが便利ね。

ってすごく見難い写真でごめんなさい~!


余談ですが、とうとう、カステヘルミをポチりました。

だってね、楽天でなんと60%オフなんだもの~。こちら

カステヘルミのシーズンが終わっちゃうから、お安いのかしら??

到着したらまた披露します♪

あぁ、本当にこれでヘソクリ崩すのは最後にしようっと。


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by nananana2000 | 2011-09-28 22:27 | 自家製酵母

しほさんの全粒粉スコーン

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久々、しほさんレシピです。

シンプルおいしい、全粒粉のスコーン。

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つや出しを忘れていたけれど、

素朴な見た目が良いので、問題なし。

半分に割って、お手製ドライフィグのディップに、

ラズベリーのソースをかけて頂きます。

最近のお気に入り、ドライフィグのディップ。

ザクザクっとした全粒粉と、フィグの香り、

そこにラズベリーの酸味が合います。

b0208871_2156048.jpg


ブラックコーヒーとともに、美味しく頂きました。


あぁ、コンデジだとどうも調子が上がらない。

ワンパターンのツマラナイ写真ばかりでごめんなさい。

パンを焼くパワーもいつもより半減。

早くデジイチ帰ってきて~!!


ついでにダイエットのお話。

せっかく良い調子で体重が減ってきていたのに、

ダラダラした実家での3連休・・・少し戻った(涙)

やっぱり動かなきゃダメよね~。

また気合いを入れ直して頑張ります!


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by nananana2000 | 2011-09-27 21:58 | スコーン

実家にて秋を楽しむ

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3連休、息子と実家に帰省しておりました。(旦那さまは休日出勤)

携帯写真なのでまとめて・・・(涙)

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実家はすっかり秋模様。色々と楽しんできました。

軒先には、収穫したピーナッツが干されていたり、

曼珠沙華の花や、沢山のどんぐり、

高い空や夕焼け、海風が少し肌寒い海岸。

写真は無いけれど、母の作る栗の渋皮煮、

松茸ごはんはやっぱり美味しい。

あぁ、私は実家のこの季節が一番大好きなんだと、

改めて感じました。



それから、今回の一番の目的は、

姪と甥の運動会を応援する事。

姪は小学5年生、甥は小学2年生。

すっかり大きくなった2人、

とても逞しく、叔母としては感動しきりでした。


特に甥っ子は、生まれてからずっと体が弱かったのですが、

成長し、少しずつ体も強くなり、80メートル走での力強い走りや、

よさこいを踊る姿を見れて、本当に嬉しかったです。


姪っ子も、運命走では機転を利かせて1位をとり、

さらにリレーの選手で活躍したりと、

(うちの家系は頭も運動も出来る方ではないので笑)

一体、誰に似たのかと・・・嬉しく思いました(笑)


可愛い、可愛い、姪と甥、これからも元気に育ってね。

息子も2人と遊べて、とても楽しかった様です。

「ママと、ねぇねと、にぃにと、けっこんしたい。」と言っておりました(笑)

パパが抜けてるよ~!!!


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by nananana2000 | 2011-09-26 21:55 | その他

がっくしあんぱん

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あ~ショック。

なんだこのあんぱん。

これでも一番マシなやつです。

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思った以上に酷くて、泣きました…。

ぜんぜんキレイに包めません。

まだまだ修業が必要ですね…。

時間が経ってるからシワってますが、

そんなのどーだっていいくらい、下手くそだー。

はー。

あんぱんには牛乳よね。

お味はおいしかったです~!


コンデジで撮影中。早くデジイチ帰ってこーい!


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by nananana2000 | 2011-09-25 05:00 | パン

あずきのカンパーニュ

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大好きな大好きなあずきのカンパ。

雅子さんの少しのイーストで、

またまた作りました。

くるみとクリチが入って、やっぱりウマー!

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実は、とあるご厚意で、銅板と天板を頂きました。

それを使った今回のカンパ。

焼き色もしっかり。焼き加減もばっちり。

美味しく焼きあがりました。いいね、銅板。


早く普通のカンパも試したいな。

悩んでいたクープに良い効果をもたらしてくれそう!

楽しみだなぁ。


帰省中につき、コメ欄は閉じますね。

相変わらずデジイチ故障中!コンデジで頑張ってます!


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by nananana2000 | 2011-09-24 01:05 | パン

続・秋の行楽弁当を持ってピクニックへ行こう♪

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cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana


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昨日の記事の続きです^^

前回の連休に、作ったお弁当を持って、

大きな公園へピクニックに行きました。

まだまだ暑い日。でも木々は少しずつ秋になっていました。

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空も心なしか高く・・・。青くて綺麗。

公園では、息子と旦那さまがフリスビーを。

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体を動かすって気持ちいいね。

そして、体を動かした後のお外ランチは美味しいね。

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お弁当ってなんでこんなに美味しいのでしょう。

沢山食べてくれました。

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これからは行楽シーズン、また行こうね~^^


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今日はこれから実家に帰省します。

姪っ子甥っ子の運動会の応援に♪

楽しみだな~。


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by nananana2000 | 2011-09-23 05:00 | お弁当

秋の行楽弁当を持ってピクニックへ行こう♪

プレミアムメンバーをさせて頂いているコッタさんの企画 「秋の行楽弁当 」 内の、

「お弁当レシピ特集」に参加させていただく事になりました♪




この企画のために、コッタさんからサンプル品で頂いたのがこちら!

「フレンズランチ3段セット」
←check♪

とっても可愛いピンク色で、(あ、グリーンもあるよ^^)

そしてなんといっても大容量!

それなのに、ビックリ価格!・・・コッタさんいいの?


一番上の蓋は大きなトレーにも使えるし、

さらに、写真右のような小さなトレーが3つもついてるんです!

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これはかなり嬉しい♪

しかもトレーに仕切りがついているので、

小さい方にお醤油などを入れられるのが、かなり便利。

しかも、食べ終わった後はコンパクトにたためるし・・・。

重宝するわ~!なのに、この価格・・・コッタさん、本当にいいの?(しつこい笑)


大容量なので、沢山つめつめしましたよ~^^

おにぎり、揚げもの、卵焼き、肉巻き、かぼちゃサラダ、果物などなど♪

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どれも、家族が大好きなメニュー!

秋はきのこたっぷりの炊き込みご飯が美味しい!

それをおにぎりにしました!

我が家の炊き込みご飯は、鶏そぼろを使っていて、ほんのり甘いんです。

これは祖母の味を、私流にアレンジしたもの。

ルクで炊いています。土鍋でもOK!

よかったら、レシピを覗いてみてくださいね^^

cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana

そして、我が家の人気レシピ、おつまみにもお弁当にもいい春巻レシピも!

すっごく簡単なのに、病みつきに!良かったら、こちらもご覧くださいね!

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana

早速、お弁当持って、公園に行きましたよ~。

ね、ねっ、とっても可愛いランチBOXでしょ♪

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ラブラブな旦那さまと息子♪

公園へピクニックに行った様子はまた後日UPしますね。



そして、サンプル品、もう一つ頂いています!

ランチBOXと同じカラーのこちら。

「カラーアイスジャグ2.0L」
←check♪

横置きにしてもこぼれないという事で、横にして撮影(笑)

b0208871_15404729.jpg


本当にこぼれません!

しかもグリップは握り易いし、蓋をあけると口が広いので、

中も楽々洗えます!

これまたお安い~!

おススメです♪


コッタさんでは「お弁当レシピコンテスト」を開催中!



僭越ながら、私も上記2レシピで参加させていただきました~!

皆さんも参加されてみてくださいね^^


長い記事、最後まで読んで頂いてありがとうございます!

ぜひぜひ、ご参考になれば幸いです~^^


     ************************おしらせ*************************
        ただいま、デジイチは故障により入院中。コンデジで撮影しております。
     ******************************************************


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by nananana2000 | 2011-09-22 05:10 | お弁当

台風・・・

皆様、台風の被害は大丈夫でしょうか?

私の住む地域では風はまだ強いものの、

峠は越えたようです。


会社からの命令で昼過ぎに早退し、

電車が止まってしまう前に帰宅することができ、

息子も無事に迎えに行くことができました。


これからご帰宅される皆様、どうかお気を付けて。

これ以上、被害が拡大しませんように。


なな
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by nananana2000 | 2011-09-21 22:11 | その他


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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