オプストヨーグルトブロート

***おしらせ***

コッタさんの「秋の行楽弁当」でブログを紹介していただいています^^

↓こちらの「お弁当レシピ特集」をぜひご覧くださいませ☆
(中央あたりにあります)


↓ ↓ ↓ 今日はあのトイロさんがUP予定です!楽しみだな~!必見!



cotta recipe circle 【おにぎり】にも!我が家の炊き込みご飯 by nana

cotta recipe circle 【おかず】我が家の春巻き!おつまみにも♪ by nana

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デジイチが帰って来たぞ~!!!


さて、久々に雅子さんの変換レシピより、

オプストヨーグルトブロートを。

b0208871_23144886.jpg


大好きなんだけれど、如何せんリッチなフィリングなので、

なかなか焼けないのよね。

今回も凄い!

オレンジピール、クランベリー、ブルーベリー、

パイン、レーズンをそれぞれたっぷり入れてます。

b0208871_2314571.jpg


生地自体もヨーグルトやらバターやら、

それなりのリッチ生地です。

めちゃくちゃ扱いにくいのだけれどね・・・。

しっとり口当たりのいいパンが出来ますっ。

本当に美味しい~。

b0208871_2315525.jpg


発酵加減も焼成加減もなかなかよろしくて、

使ったヨーグルトもいつもよりリッチなものにしたら、

今までで一番美味しいオプストヨーグルトブロートになりました^^


やっぱりデジイチのシャッター音は心が躍ります。

技術のない私でも、良い写真が撮れるような高揚感。

早朝、ほんのり薄暗い時間滞に撮るこの光加減がたまんない。

やっとパン焼きの気分もUPしましたよ~!


最近、リネン生地に夢中です。

生地屋さんで買ったり、fogのものを買ったり。

スタイリングにも大活躍。

まだまだ集めたいなっ。

お勧めあれば教えてください~^^


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by nananana2000 | 2011-09-30 04:30 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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