わいんのある12ヶ月 ワンデイのお教室に行ってきました!

皆さん!行ってきましたよー!!

高橋雅子先生の「わいんのある12ヶ月」のお教室!!

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もうもうド☆緊張…。心臓が破裂しそうでした!

雅子先生のご自宅でのお教室でしたが、

これがまためちゃくちゃかわいいんです♪

しかも車がminiだった^^

我が家と一緒でテンションUP♪

そして、雑誌で拝見した事のある、

かわいいキッチンが目の前に☆

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さらにテンションUP♪

雅子先生を目の前にしてテンションMAX!

とはいえ、人見知り&緊張しいの私は一人でテンパりまくりでした(笑)


(ごめんなさい…単焦点レンズしか持っていかずに、距離の近い微妙な写真ばかりです・・・)


さて、今回、教えて頂いたのは、あずきのカンパーニュ!

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あんこ好きな私にはバッチリですねー^^

もちろんめちゃうまでした~!


やはり本だと分かりにくい事も、

目の前で拝見して「なるほど~」の連続でした^^

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長時間発酵についても色々と教えて頂けて、

本当にかなり勉強になりました!!

こちら先生の手元ですよ!!

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雅子先生、私のすぐ隣で作業されていたんです♪ドキドキ・・・、。


そしてお料理も頂きました。

豆腐のハンバーグトマトおろし

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さっぱりでおいし。

冬瓜の沢煮椀

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沢煮椀ってはじめて頂きました。

ライムの塩ソルベ

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これは本当においしかった。オリーブオイルと塩がかかってるんです。


なかなか凡人では思い浮かばない組み合わせで、

勉強になることしきり。

お料理は実際に作らなかったけど、

レシピは教えて頂いたので、作ってみたいと思います~。



雅子先生のお話、とっても引き込まれました。

パンの知識はもちろんのこと、

オーブン、HB、レストラン、お酒、育児・・・。

本当に面白いお話ばかりでした!

雅子先生のさばけた性格もまた楽しかった~。


今回は私が一番若かったようです…

ご一緒した皆さん、かなり知識が豊富!

私がついていけないマニアックなお話も数々(>_<)

でもすごく刺激になったし、勉強になりました!

自宅教室を開くというビジョンもまた一つ鮮明になった気がします。


今回はプレレッスンで一度きり。

毎月のレッスンに通いたいけれど

このお教室、やはり超!高倍率のようで…。

また当選しないかなぁ。


記念の雅子先生とのツーショット^^

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めっちゃ緊張して、引き攣ったひどい顔の私。目隠しをお許しください m(T-T)m

且つ、恥ずかしいからちょっと小さめです。ごめんなさい。


楽しい一日、とってもリフレッシュ出来ました^^


※お教室写真のブログUPは雅子先生のOK頂いてます♪

でもなんだか緊張しまくりでちゃんとした写真が撮れずごめんなさい!!


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実は明日も有給休暇日。

節電対策のため、金曜日はなるべく休むという会社の方針です。

明日は大掃除と一つパンを焼きたいな・・・。



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by nananana2000 | 2011-07-28 22:12 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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