梅酵母ではちみつミルクパン

先日、梅仕事と同時に仕込んだ梅酵母ちゃん。

どう見ても、元気なし!(涙)

でも、諦めきれず、元種を作る、でもやっぱり元気なし!(涙)

それでも、諦めきれず、fumiさんレシピではちみつミルクパンを焼きました。

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あら、意外にちゃんと出来ました。

しかしね~、やっぱり1次にめっさ時間がかかった。

酸っぱくなるんじゃないかって、怖くて、怖くて。

ホイロはちょっと足りないけど、もう我慢できずにオーブンへ。

だからちょっとだけ詰まり気味のクラムに・・・。

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でもね、さすがfumiさんレシピ、

ホイロ不足でちょっとつまり気味のクラムでも、

それでもふわっとしっとり美味しい。

(ちゃんとホイロ取ってたら、もっと美味しかっただろうな~)

心配してた酸っぱさも無く、一安心。

本当に美味しいっ。良かった♪

もちろん梅ジャムつけて頂きましたよ♪

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梅ジャムレシピはこちらからどうぞ☆

cotta recipe circle はちみつ梅ジャム by nana

このところ、イーストパンばっかりだったので、

久々の酵母パンの風味がめっちゃ濃く感じられる。

梅酵母だからさっぱりしてるのかと思いきや、

意外に濃かったな~。(私だけ?)

元種を仕込むのに、毎回酵母液だったからかな~。

食べれる物になるかかなり自信が無かったけれど、

ちゃんと食べれるものになったさ~。良かった~。

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でも、元気のない酵母だし、他に作りたい物も沢山あるし、

この酵母ちゃんは今あるのだけ使って(少ない量を仕込んだので、残りあとちょっと)

継いでいくのは止めておくことにします。。。

残りの元種は、パン焼く力はそんなにないし、スコーンにでもしようかな。


さて、もう一つ。

先日、びわのプレゼントをさせていただいたろこりんから、

こんな素敵なプレゼント達を頂きました!

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ろこりんがお住まいの宮崎の名産品達!

しかもお菓子やパンに使えそうなものも^^

一つ一つメッセージまでついていて、感激!

ろこりん、ありがとう~大切に楽しませて頂きます!


さらにもう一つ。

以前、おにぎりを作ってUPしたこちらの記事を、

また前田屋|こどものご飯を大切にする海苔メーカーさんのHPに載せて頂きました!

それがこちらです♪

前田屋さん、いつもいつもありがとうございます!


そして、もうビックリな事が!

一昨日、お礼を言ったばかりですが、

さんのランキング、なんと今日は1位!(ってことはデイリーランキング?)

一昨日の記事内のバナーから見に行ってくれた方が沢山いたからだと。

だから一時的だと思うのだけれど、それでも嬉しい!

私ね、人生において、1番を目指す事って無かった気がするんです。

2、3番で十分。小学校のマラソン大会も運動会もいつもそう。

学校の役員をやる時もいつも「副」がついてたな(笑)

高校に入ってからは、それこそ圏外で(笑)


だから、なんだか実感が無いのだけれど・・・。

本当にみなさん、ありがとう!

もし良かったら、またバナーをぽちっとして、

TOPページにある私の晴れ姿(笑)を見てきてくださいね!

(明日になったらもう1位じゃ無くなってたらごめんなさい!笑)




本当に、いつもいつもありがとう!

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by nananana2000 | 2011-07-07 21:30 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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