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試作の蒸しケーキ

蒸しパンのレシピ、とっても好評を頂いていて、

沢山の方が作ってくださっているようです。

アレンジしていただいたり、凄くうれしいです!

私のアレンジ方法も4種類ほど基本レシピに載せてます!

良かったらチェックしてみてください☆

cotta recipe circle ぱっくり割れる!ふわもち蒸しパン by nana


私としてもこの優しい素朴なお味の蒸しパン生地が大好きなのですが、

ただ、紅茶やココア、ピールやドライフルーツを入れたりなど、

洋風スイーツアレンジにはちょっと物足りないかな?と思ってます。

そこで、蒸しパンではなく、蒸しケーキの配合も考えたいな!と。

まず、試作の第一号。いつもの通りココットで。

b0208871_22383758.jpg


やっぱりケーキと言うからには、

卵やバターも使ってリッチ生地にしています。

ぱっくりとはしているものの、あまりキレイではないですね。

お味については、うん美味しい。

でも、ちょっと卵のお味が強いかな。もう少し減らしたい。

それから、嬉しい事に口どけが良い。すっと溶けていく。

ふわふわ加減もなかなか。でももっと欲しい。

b0208871_22391543.jpg


反省点について色々と配合を変えてみて、

納得できるまで作ってみようと思います。

そしてぱっくり加減ですが・・・ちょっと型を変えてみる予定です。

それは次回のお楽しみ!

と言う事で、当分は蒸しケーキネタが頻繁にUPされて、

見た目はつまらないブログが続いちゃうかもしれません。

よろしければお付き合いください!

また皆様に愛して頂けるレシピをUP出来るよう、頑張ります!

でも、今までのレシピも引き続きよろしくお願いしますっ^^


本日、またまた皆様にお礼を。

パン好きが集まるポータブルサイトのさんで、

とうとう人気ランキングが発表になりました!

そして!!なんと!!!私がっ!!!!2位になっておりました・・・いいのか?

(このランキング、デイリー?ウイークリー?マンスリー?調べたけどどれか分からず・・・)

しかもサイトのTOPページにあまりにも大きく載ってるのでビックリ。

もしよかったら、バナーからTOPページへ行って見てくださいね!本当に大きく載っているので(笑)



素直に喜びましょう。うん。

感激。感涙。うれしすぎ。身に余る光栄。

本当に皆様のおかげです、いつもいつもありがとう!

まだまだまだ初心者の私ですが、これからも頑張ります!


本当に、感謝、感謝の毎日です。ありがとう!!!


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by nananana2000 | 2011-07-05 22:46 | 蒸しパン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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