しほさんのあんこのスコーン

今日も目が覚めたのは4時。オーブンを稼働させてみる。

ずっと作ってみたかった、しほさんのあんこのスコーンを焼きました。

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今まで、スコーンは絶対に自家製酵母で!と思っていた私。

BPのスコーンはちょっと抵抗があるのだけれど、

しほさんのレシピならそんな事も気にならない。

バターも卵も使ってないしね。

そしてそして、大好きなあんこのスコーンだもの。

(計量~成形までずっとあんこを摘み食いしてた私。笑)

焼き上がり、写真を撮って、粗熱が取れたところをパクリ。

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おぉ~やっぱりうまし。

バター使ってないのに、外ザクザク、中はしっとり。

砂糖は全く使ってなくて、あんこのみの甘み。

これがやさしい甘さで本当においしい~!

お気に入りの一つに入りました。

息子もバクバク食べてくれたよ~。うれしい。

和の食材を使った物のラッピングはやっぱり倉敷さんの物で。

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倉敷さんのデザインはそれだけでかわいいから、

シンプルにラッピング。可愛い。


明日を乗り越えればまた週末。

また早朝にでもオーブンに少しお手伝いしてもらって、

家族のためにパンを焼きたいなと思います。


それからチーム☆クランペットの活動。

本当に色々な方々に参加して頂いていて、凄くうれしいです。

さらにさらに、素敵なアレンジが広がっています。

taiさん

舞美さん

お二人とも、本当にアレンジ力が凄い♪尊敬です!

ありがとうございます!!

私の基本配合はこちらに載せてます

この配合で型を使わずに、薄めに焼くのがおススメです。

良かったら作ってみてくださいね!


そして、最近、とあるところで知ったこちらのブログ

既にご存じの方も多いかもしれませんね。

読んでいる間、幾度となく涙があふれてきました。

何も出来ない自分を責めてしまいそうになりましたが、

いやいや、そうではない、そんな事してても意味が無い。

出来ない事を悔やむのではなく、もっと自分に何か出来ないのか、

何をするべきなのか、考えるきっかけになりました。

皆さんも、ぜひご一読ください。


雨上がりの真っ赤なつつじ。

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花ことばは「愛の喜び」


皆さん、笑顔を忘れないでくださいね。


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by nananana2000 | 2011-04-14 21:18 | スコーン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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