ヨーグルト酵母でごまごまバンズ

カンパのショックからまだ立ち直れていませんが、

それでも毎日パン焼かないと生きていけません~。


今回はヨーグルト酵母を使って、ごまごまバンズを焼きましたっ。

b0208871_22171937.jpg


fumiさんレシピを参考に、ハンバーガーにしたかったので、大き目バンズに。

生地には白ゴマをたっぷり混ぜ込み、

TOPには黒ゴマをたっぷり乗せました。

ごまごまバンズと名付けてみたのですっ。

b0208871_22173330.jpg



酵母についてはまだまだ初心者。

今回の行程でも沢山のトラブルが・・・。

だって、酵母だとどうしても生地が緩くなっちゃう。

生地の扱いが難しいです~。

そんな緩い生地にクープを綺麗に入れる事も出来ませんでしたっ。

b0208871_22174364.jpg



でも、トラぶったわりには、可愛い子になってくれました。

ちょっとハードに焼き上がったかな??と思いましたが、

食べてみると、思ったよりソフト。

b0208871_22175669.jpg


酵母パン独特のもっちもちなバンズになりました~。


早速ハンバーガーに。

シンプルにパティとプリーツレタスで。

b0208871_22185635.jpg


お~、おいしいですっ。


生地は卵も油分も使わずとてもリーン。

ごまたっぷりでかつ酵母パン。

体に良い事間違いなし!ですねぇ。


酵母パンはもっちりどっしりしがちで、

我が家のメンズ達のウケはイマイチなのですが、

これはわりと食べてくれましたっ。


明日、会社に行けば明後日からは嬉しい3連休!

息子と沢山あそぶぞ~!パンも焼くぞ~!!


ランキング参加しています。ぽちっと応援お願いします。

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


[PR]
by nananana2000 | 2011-02-09 22:20 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

フォロー中のブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
ちいさなしあわせ
紫山のごはん会
Happy Days
green & knot
お菓子の寺子屋◇別館 ...
おうち時間
+ mellow-stu...
coupe-feti
Bon appetit!
SugarSugar
酒と泪とアイリス(花)と...
s a c h i ...
grass-B
焼きたてパンと一緒
a r i* c a f e
ESPADブログ
*SMILE LIFE*
petit*poche
*うるたろ日誌*
four diary
家カフェ*sora
Ladybug
+plus 5U
happy-cafe*v...
koharubiyori...
ろこりん♪の毎日。
さぁたべよ*
saoripan
きらきら☆キッチン
大安な日々
おうち日和
一粒の麦
Sunny day Fu...
gurico*cafe
Baby sail ca...
こうたん日より
ko*konaのほっこり...
ニコジカン
ゆるりと。
petit petit..
Daily life
forest-path
happy-ku:fu
kitchen oasis
笑って、作って、遊んで*゜
くるみん家のおいしい時間♪
805.
Welcome to 7...

タグ

(170)
(73)
(67)
(55)
(39)
(34)
(34)
(21)
(9)
(9)
(7)

以前の記事

2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月

カテゴリ

パン
ベーグル
スコーン
自家製酵母
スイーツ
ごはん
その他
お弁当
ラッピング
蒸しパン
キッチングッツ

その他のジャンル

検索

最新の記事

また会う日まで。
at 2011-10-28 22:45
くるみちゃんからの贈り物
at 2011-10-28 05:54
ベーコンとチェダーのずんぐりパン
at 2011-10-27 01:22
メロンパン
at 2011-10-25 21:59
ラズベリーとチョコの酵母マフィン
at 2011-10-24 22:33

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧