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きんかんのヨーグルトマフィン

先日ご紹介したスライスきんかんマーマレード。

ちゃんと焼き菓子で使いましたので、ご報告です♪


きんかんとヨーグルトの相性が好きなので、

マフィン生地にもヨーグルトをプラスしてみました。

さらに相性が良いハチミツも入れて。

みじん切りにしたきんかんも生地に入れました。

そしてTOPにスライスきんかんをのせて。

きんかんのヨーグルトマフィン_b0208871_21542355.jpg



きんかんの重みで膨らみは鈍くなったのですが、

なかなか可愛く焼けましたよ~。

少し泣かない粉砂糖も振りかけてみましたっ。

スライスきんかん、やっぱりとっても良いアクセントに。

きんかんのヨーグルトマフィン_b0208871_21544342.jpg


可愛いわ~。すごく好きなビジュアルでございます。

やっぱりデコレーションするようなケーキ達よりも、

こんな焼きっぱなしなスイーツが私の性には合っているようです。


焼き上がりは10時過ぎ。

こんな時間に食べてはイケない事は分かっている~。

焼き菓子は1日経った方が美味しいのも良く分かっている~。

でもでも、焼きたての香り、このビジュアル・・・。

お茶入れてしまえっ。食べてしまえっ。

頂きました。

きんかんのヨーグルトマフィン_b0208871_2155466.jpg


まだ落ち着いていない生地ではありましたが、

ふわふわでしっとり。美味しい~。

ヨーグルトのおかげで、少し軽めでしつこくない生地がまた美味しい~。

もちろんきんかんとの相性もGOODでございました。

1日経ったものも食べましたが、さらにぐっとしっとりして、

それでもふわふわでおいしく頂けました。


毎日、夜撮りの私。暗いよなぁ。

短焦点レンズほしいなぁ。

でもその前にもっとちゃんとカメラ勉強しなきゃ、

旦那さまに怒られてしまう~。

いつもフィーリングでバシバシ撮ってますが、

本当にへたくそで泣けてくる。

やっぱりちゃんと勉強しなきゃいけませんねっ。


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by nananana2000 | 2011-01-18 21:56 | スイーツ


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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