山食日記・3本目 ~焼き納め~

旅行から帰ってきたその夜、

疲れていてもやっぱり焼いてしまう。

どれだけパン馬鹿なのでしょうか~。



山食日記・3本目…これが今年の焼き納めになります!

山食についてはどんどんマニアックな話になりますが…

よかったらお付き合い下さいね~。


まだスタートしてから3本目ですから、

すぐに良い山食が焼けるとは思っていませんが…

でもいくらなんでもひどい、ひど過ぎます。

b0208871_5455860.jpg


反省点が盛り沢山すぎて、泣けてきます~。


全く窯伸びなし。

b0208871_5461889.jpg


とおもいきや、反対側は窯伸びしてる。なんだか不細工な窯伸びだし。

b0208871_5463235.jpg


これは丸める力の不均等からなのか、

それともオーブンの熱のあたり具合か?

わからなーい。


何よりショックなのが、

表面が綺麗じゃない(>_<)

b0208871_5471848.jpg


こことか何コレ…恥ずかしい。

b0208871_5473232.jpg


高さは18cmオーバーでなかか良いのですが。

b0208871_5474570.jpg



カットすると。

b0208871_548029.jpg


前回の下の目詰まりは改善されたものの、

白いクラムに少し黄色いクラムが…。

写真だとわかりにくいのですが、

明らか黄色い筋が入ってます。

b0208871_5481353.jpg


成形時に生地を痛めたからでしょうか…。

ショック。


やっぱり難しいですね、山食は。

でも諦めずに、来年も頑張って焼きまくりますよ!


イマイチな山食ですが…実家帰省のお土産に。

b0208871_5483447.jpg


ひどい山食、人様には差し上げられませんが、

身内ならね、良いかなと。




今年、いきなり思い立ち始めたこのブログ。

パンも写真も文書もどれも下手で、

まだまだなブログなのにも関わらず、

沢山の方々に訪問して頂きました。

本当にありがとうございます。

来年はもっと良いブログになるように、

沢山勉強したいと思います。

今後ともよろしくお願い致します。

では皆様、良いお年を。

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by nananana2000 | 2010-12-31 05:50 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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