米粉でプチパン&リバティでラップタイ

ずっと気になっていたんです。米粉で作るパン。

とあるお店でふと見つけたこちらの米粉。

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ちょっとお高いので、買おうか迷っていたら、

お店のおじちゃんが大プッシュしてきまして。

「絶対に美味しいから!」とレシピまでくれ、

せっかくなので購入してみました。


頂いたレシピは、強力粉は使わずにグルテン粉を入れ、

こね上げ後、すぐに分割、成形し、

ベンチも無く、発酵は一度だけ…というもの。

米粉はガス抜きなどしてしまうと、

二度と膨らまないので、一度だけとのこと。


なんだかいつもと違うことばかりで色々と不安になりましたが…

焼き上がりはこんな感じ!

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なかなかかわいいじゃありませんか^^

香もこうばしくて、かなり良い~!!

ちょっとハード系パンみたいな見た目ですが

持ってみるとフワフワで潰れてしまいそう!

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早速、食べてみると、

甘ーい!お米の甘さがしっかり感じられます。

クラムはモチモチ、ヒキもあるのですが

でも口のなかでスーッと溶ける!かなり口溶けが良いです^^

美味しいです!!

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発酵はもう少し調整が必要かもしれませんが

とても美味しいパンでした~!

お店のおじちゃんがオススメするのもわかります!


今日の朝ごはんプレートはこんな感じで♪

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美味しく頂きました^^


米粉、良いですね~。

強力粉とのブレンドパンも挑戦したいし

スコーンやお菓子なども試してみたいですね!

皆さん、オススメのレシピがあれば教えて下さいな!



今日ももう一つ。

恥ずかしながらリバティの存在を知ったのはここ最近。

お友達がリバティで可愛い小物を作っていたり・・・

トイロさんがラッピングに使っていたり・・・

すっかりその可愛さの虜になってしまいました。

私も何か作りたーい!とハギレをお安く購入。

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不器用な私ですから、そんなにたいそうなものは作れません・・・。

で、簡単に作れるラッピングタイを作ってみました♪

b0208871_21372213.jpg


ほつれとかはご容赦ください・・・。いやそれがまた可愛いでしょ?

やっぱりリバティ可愛いですねぇ。

これはこうやって使うのです。

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可愛くないですかっ!

ますますラッピングの幅が広がりそうです。

他にも何か作れないかなぁ。。。


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by nananana2000 | 2010-12-12 21:41 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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