洋なし酵母でグラハムピタパンのサンド

なんだか具だくさんのサンドイッチが食べたくなり・・・。

やっぱりそういうときはピタパンが一番♪

せっかくなので自家製洋なし酵母でグラハムを入れて。


と言っても、ピタパンを作るのはこれが2回目。

ドキドキしながらオーブンを覗くと・・・。

b0208871_21275663.jpg


良かった。どうにか100%の確率で膨らんでくれました。


でも、なんだかいまいちな出来。

ちょっとデクの棒みたいなビジュアルに(涙)

b0208871_21281637.jpg


膨らんではいるものの、ふっくら軽い♪って感じではなく、

どっしりしちゃってる。。。


カットすると・・・あらやっぱり。いまいち。

恥ずかしながら、一応、披露します。。。

b0208871_21283820.jpg


初めて焼いた時もそうでしたが、

上の皮と下の皮の厚みがとっても不均等になるんです。

両方とも薄くて均等なのが理想なのですが・・・。

なかなかピタパンも難しいですねぇ。

これも練習して極めなきゃいけないですね。

・・・ってそんなパンばかりで、どうしたもんだか(涙)


ま、気を取り直して、早速サンドイッチに。

まずは仕込んでおいた塩豚とにんじんピクルスのサンド。

b0208871_21293252.jpg


相変わらず塩豚おいひぃ。

良い感じに出来上がりました。美味しいサンドでしたっ。


で、ピクルスですが・・・。

想像していた以上に鷹の爪が効いています。

そして酸味の加減も理想まであと一歩と言うところ。

コンスタントに作って、理想の配合見つけなきゃ!

ピクルス仕事、ハマりそうです。


そしてもう一つサンドイッチを。

チキンのトマト煮サンド。

b0208871_2130351.jpg


自家製トマトソースでチキンと玉ねぎを煮込んだものを挟みました。

これもまたうま~。

鶏肉ってトマトソースもホワイトソースも醤油系にも合う。

お肉の中で一番食卓に上がりますね~。



サンドイッチはラッピングしてランチに。

といっても、自分用のサンドなので、超!簡単。

b0208871_21303432.jpg


ラベルを張って、りんごのクリップをポイントに。

このりんごのクリップ、可愛くないですかっ!

b0208871_21304975.jpg


一目ぼれして買ってしまいました。

勿体なくて仕事には使えないけれど、ラッピングには使っちゃう(笑)


やっと週末ですね。

そろそろ大掃除も始めないといけませんねっ。


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by nananana2000 | 2010-12-10 21:33 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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