12月のパン教室

昨日はパン教室でした。

早いものでもう中級へ突入。

ますますパン教室が楽しくなってきました。


昨日も2回分のお教室です。

まずはキャロットブレッド。

b0208871_2111424.jpg


人参をすりおろして入れています。

メッシュ型で焼くので、とてもかわいい焼き上がり。

断面図はオレンジ色でまたかわいい~。

サンドイッチに最適ですよね。

メッシュ型、近々購入してしまいそうな予感。。。


そして、チキングラタン。

b0208871_2112439.jpg


パン生地の中にグラタンフィリングを入れて焼成しています。

これ、メンズには好評ですねぇ。

チキングラタン以外でも、キッシュのアパレイユでもよさそう♪

とっても美味しかったです。


そしてそして!

何より楽しみにしていたシュトーレン2種!

手前がクリストシュトーレンと奥がマンデルシュトーレンです!

b0208871_2112339.jpg


さすがに、バターとブランデーの量に恐れおののきましたが・・・。

でもやっぱりたっぷりなのが美味しいですよね~。

ちゃんと作法(?)にのっとり、一枚ずつスライスして食べてます。

1週間ぐらいしたら、もっと美味しくなってるだろうなぁ。

この2つのシュトーレンはどちらともパンタイプ。

お菓子タイプのどっしりしたシュトーレンもいつか焼けるようになりたいなぁ。



シュトーレン、沢山焼いて、クリスマスプレゼントにする予定です。

欲しいというお友達、お送りしますのでぜひお声をおかけくださいませ~!

ちなみに、レーズンやくるみがOKの方でお願いしま~す。


お楽しみメニューも2種。

ブラウニーとマウントケーキです。

b0208871_2113059.jpg


これは・・・2つとも激甘でしたねぇ。

美味しいのだけれど、もう少し配合考えたいなぁ。


今月もとっても充実したパン教室になりました。

また沢山復習しないとっ。


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by nananana2000 | 2010-12-06 21:14 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

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