パン教室、通い始めます。

今まで、独学で色々なパンを焼いてきました。

以前、ちょっとだけ大手の教室に通ったりもしましたが、

出産を機に辞めてしまって以来、ずっと独学で楽しんできました。


パン作りを楽しんでいると、いつの頃からか「自宅パン教室を開く」という夢が出来て、

「その為にはしっかりした講師資格が欲しい」と思うようになりました。


でも、今は平日は仕事もしているし、息子も小さい、旦那様も忙しい人・・難しい。

それでも、気持ちは膨らむ一方。

そうなると、居てもたってもいられなくなるのが私。

そして探し出したのです。

子連れOKで資格が取れて、我が家から近い「自宅パン教室」を。

自分の目標は「自宅パン教室」なので、本校へ通うよりも、

「自宅で教室」をされている先生のところへ通いたいたかったのです。

早速、体験教室に伺い、先生とお話した結果、通うことを決めました。


今日からお教室スタートです。

今日はあんぱんとロールパン、そしてパンプキンポットという初級メニュー。

ロールパン、何度か作ったことがありますが、

やっぱりとても難しい成形。3回も巻くなんて、全然できず。撃沈。
b0208871_22105750.jpg

かなしー感じの見た目になりました。トホホ。

そして、あんぱん。

こちらもキレイに包むのは難しい。
b0208871_22112744.jpg

あ、手前はウルトラマンです。こんな面白い成形も教えていただきました。

そしてハロウィンメニューでパンプキンポットというお菓子。
b0208871_22115274.jpg

パンとはまた違った、しっとりふわふわな美味しいお菓子でした。


焼きあがると、試食タイム!
b0208871_2213045.jpg

毎回、先生のお手製サラダとスープが付きます。

これもとっても美味しくて、先生のこと、本当に尊敬しちゃいます。勉強になります。

そしてラッキーなことに先生の自家製酵母パンと、

今日は中級コースの方も一緒でしたので、

そちらのパンも試食させていただきました。

とっても豪華なプレート!!どれも美味しくて最高でした!


残りのパンはお持ち帰りに。

お友達と会う約束があったので、

またまた簡単ですが、ラッピングをしてお裾わけです。
b0208871_22132720.jpg

もっとラッピングアイテムを揃えたいな~。



今日のお教室で思ったのですが、

ここ最近、やはり独学では限界を感じることがあったので、

経験豊富な先生から、一つ一つきちっとした指導をしてもらえるのは嬉しいなと。

毎回、知識が増え、ますますパン作りが楽しいものになりそうです。



私の自宅教室が開けるようになるのは、まだまだ先。

でもそれまで焦らずゆっくりと学んでいくつもりです。

ぜひ、応援してくださいね。

今日のあんぱん、ロールパン、沢山復習したいと思います。

当分はブログはそのネタになってしまうかもしれませんが、ご了承を(笑)


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by nananana2000 | 2010-09-25 22:28 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


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