レーズン酵母でパン作り

初心者でも簡単・・・ということで始めたレーズン酵母。

色々と活躍してくれました。

本当に酵母パンはおいしい。

そう思うきっかけとなった、私の大切な酵母です。

少し前に作ったパン達ですが、蔵出しさせていただきますね。


大納言のリュスティック
b0208871_227862.jpg


レーズン酵母が元気なので、思っていたよりふっくらなリュスティックに。

リュスティックには絶対に大納言がおススメです。

あ、すみません、私があんこ好きなだけだからかもしれませんね。


ぷっクリームパン
b0208871_227222.jpg


これも酵母が元気なのが分かる、プックリとしたクリームパン。

ちょっともちっとした生地になるのですが、それがGOODでした。


キノコとネギと鶏チャーシューのピザ
b0208871_2273584.jpg


ピザ生地としてもこの酵母が大活躍。

クリスピー生地も好きなのですが、

レーズン酵母のもっちり生地を楽しむために、

少し厚めの生地にして頂きました。おいしかった~。

レーズン酵母は扱いやすいし、ぜひおススメです!



しかし、私の最近のブームはレーズン酵母を元にした、

クイックヨーグルト酵母でのパン作りです。

この酵母、すでにベーグルやスコーンでご紹介していますが、

それ以外のパンでも大・大活躍!してくれています。

ただ今、イングリッシュマフィンを焼いています。

それはまた明日に。

明日も楽しみ♪と思っていただけたら、ぜひぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


[PR]
by nananana2000 | 2010-09-20 22:08 | パン


ななと申します。3歳の男の子がいるワーキングマザーです。時間を上手く使い、パンを焼いたりお菓子を作ったり。そんな日々をご紹介します。ぜひ気軽にコメント下さいね。リンクフリーで♪


by nananana2000

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

フォロー中のブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
ちいさなしあわせ
紫山のごはん会
Happy Days
green & knot
お菓子の寺子屋◇別館 ...
おうち時間
+ mellow-stu...
coupe-feti
Bon appetit!
SugarSugar
酒と泪とアイリス(花)と...
s a c h i ...
grass-B
焼きたてパンと一緒
a r i* c a f e
ESPADブログ
*SMILE LIFE*
petit*poche
*うるたろ日誌*
four diary
家カフェ*sora
Ladybug
+plus 5U
happy-cafe*v...
koharubiyori...
ろこりん♪の毎日。
さぁたべよ*
saoripan
きらきら☆キッチン
大安な日々
おうち日和
一粒の麦
Sunny day Fu...
gurico*cafe
Baby sail ca...
こうたん日より
ko*konaのほっこり...
ニコジカン
ゆるりと。
petit petit..
Daily life
forest-path
happy-ku:fu
kitchen oasis
笑って、作って、遊んで*゜
くるみん家のおいしい時間♪
805.
Welcome to 7...

タグ

(170)
(73)
(67)
(55)
(39)
(34)
(34)
(21)
(9)
(9)
(7)

以前の記事

2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月

カテゴリ

パン
ベーグル
スコーン
自家製酵母
スイーツ
ごはん
その他
お弁当
ラッピング
蒸しパン
キッチングッツ

その他のジャンル

検索

最新の記事

また会う日まで。
at 2011-10-28 22:45
くるみちゃんからの贈り物
at 2011-10-28 05:54
ベーコンとチェダーのずんぐりパン
at 2011-10-27 01:22
メロンパン
at 2011-10-25 21:59
ラズベリーとチョコの酵母マフィン
at 2011-10-24 22:33

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧